대체감미료 비교 정리 스테비아 vs 알룰로스 vs 에리스리톨 vs 아스파탐

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 전세계적으로 열광하는 제로 당의 대표적인 재료 스테비아, 알룰로스, 에리스리톨, 아스파탐에 대해 알아보겠습니다. 

대체감미료는 제로 음료, 제로 디저트들을 탄생시켰습니다.

설탕이라도 없으면 괜찮다는 생각에 비싸도 꼭 당없는, 당이 적은 제품을 선택하곤하죠.

 

대체감미료 먹어도 안전할까?

대체감미료 정말 혈당이 오르지 않을까?

 

각각의 설명과 부작용 여부, 혈당 관리에는 어떨지, 어떤 곳에 쓰이는지 함께 상세하게 알아보겠습니다.

마지막에 대체감미료를 쉽게 비교한 내용도 있으니 끝까지 읽어주세요.

 

알룰로스

 

알룰로스는 낮은 칼로리를 가진 천연 감미료로, 과일과 같은 천연 식품에서 발견됩니다. 혈당에 미치는 영향이 거의 없으며, 인슐린 저항성 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 그러나, 과다 섭취 시 복통, 설사와 같은 소화기계 부작용을 유발할 수 있습니다. 장기간 안전성에 대해서는 아직 더 많은 연구가 필요하지만, 현재까지의 연구로는 중등도 섭취에 대한 우려는 적습니다.

 

베이킹: 케이크, 브라우니, 쿠키

음료: 저칼로리 음료, 에너지 드링크

디저트: 아이스크림, 젤리

기타: 시럽, 잼, 초콜릿

 

스테비아

 

스테비아는 남미에서 오랫동안 사용된 천연 감미료로, 혈당 수치에 영향을 미치지 않아 당뇨 환자에게도 안전한 선택지로 여겨집니다. 스테비아는 또한 칼로리가 없어 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 스테비아의 독특한 맛을 좋아하지 않을 수 있으며, 과다 섭취 시 소화 불량을 겪을 수 있습니다. 장기적인 섭취가 안전한지에 대해서는 현재까지 알려진 바로는 큰 문제가 없는 것으로 보입니다.

 

음료: 다이어트 탄산음료, 저칼로리 주스, 스포츠 음료

베이킹: 저칼로리 쿠키, 케이크, 머핀

유제품: 저칼로리 요거트, 아이스크림

기타: 샐러드 드레싱, 소스, 건강 보조 식품

 

에리스리톨

 

에리스리톨은 적은 칼로리를 가진 설탕 알코올로, 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다. 치아 우식을 예방하는 데 도움이 될 수 있으며, 소화기계에 대한 영향도 적은 편입니다. 그러나 과다 섭취 시 가스, 복통 등의 소화기계 문제를 유발할 수 있습니다. 장기 사용에 대한 연구는 제한적이지만, 현재까지는 에리스리톨의 안전성에 대해 큰 우려는 없습니다.

 

베이킹: 저칼로리 빵, 쿠키, 케이크

음료: 무설탕 탄산음료, 아이스 티

디저트: 초콜릿, 캔디, 푸딩

기타: 껌, 사탕, 요거트

 

아스파탐

 

아스파탐은 가장 널리 사용되는 인공 감미료 중 하나로, 낮은 칼로리와 강한 단맛이 특징입니다. 대체 감미료중 가장 단맛을 냅니다. 아스파탐은 혈당 수치에 영향을 미치지 않으며, 대부분의 사람들이 소량을 섭취할 경우 안전합니다. 그러나 일부에서는 두통, 우울증, 알레르기 반응과 같은 부작용이 보고되었으며, 특정 유전적 조건을 가진 사람들은 아스파탐을 피해야 합니다. 장기 섭취에 대한 연구는 상반된 결과를 보여 주고 있으나, 일반적으로 적절한 섭취 범위 내에서는 안전하다고 여겨집니다.

 

음료: 다이어트 소다, 무설탕 음료

디저트: 저칼로리 젤라틴, 아이스크림

기타: 무설탕 껌, 무설탕 사탕, 건강 보조 식품

 

✅ 대체감미료 비교 총정리

가장 단맛이 강한 감미료는?

스테비아>아스파탐> 알룰로스>에리스리톨

1.스테비아: 설탕보다 약 200-300배 더 달다.

2.아스파탐: 설탕보다 약 200배 더 달다.
3.알룰로스: 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 낸다.
4.에리스리톨: 설탕의 약 60-70% 정도의 단맛을 낸다.

 

가장 안전한 감미료는?

에리스리톨>스테비아>알룰로스>아스파탐

1.에리스리톨: 대부분 소화되지 않고 배출되며, 소화기 문제를 거의 일으키지 않는다.
2.스테비아: 천연 감미료로 혈당에 영향을 주지 않으며 안전성이 높다.
3.알룰로스: 비교적 안전하지만 대량 섭취 시 소화기 문제가 발생할 수 있다.
4.아스파탐: 일반적으로 안전하다고 여겨지지만, 페닐케톤뇨증(PKU) 환자는 섭취를 피해야 한다.

 

가장 저렴한 감미료는?

아스파탐>스테비아>에리스리톨>알룰로스

1. 아스파탐: 대량 생산이 가능하여 비용이 저렴하다.
2. 스테비아: 천연 감미료이지만 대량 생산으로 가격이 낮아지고 있다.
3. 에리스리톨: 생산 비용이 비교적 높지만 점점 낮아지고 있다.
4. 알룰로스: 아직 생산 비용이 높아 상대적으로 비싸다.

 

가장 부작용이 적은 감미료는?

에리스리톨>스테비아>알룰로스>아스파탐

1. 에리스리톨: 소화기 문제가 거의 없다.
2. 스테비아: 부작용이 거의 없으나, 일부 사람들에게는 쓴맛이 있을 수 있다.
3. 알룰로스: 대량 섭취 시 소화기 문제가 있을 수 있다.
4. 아스파탐: 페닐케톤뇨증 환자는 섭취를 피해야 하며, 일부 사람들에게는 두통 등의 부작용이 있을 수 있다.

 

 

각 감미료는 그 특성과 용도에 따라 다양한 제품에 적용되고 있으며, 설탕을 줄이거나 피하려는 사람들에게 유용한 대안이 됩니다. 그러나 각 감미료의 특성과 개인의 건강 상태를 고려하여 적절히 선택하고 섭취하는 것이 중요합니다.

과다 섭취 시 소화기계 문제와 같은 부작용이 발생할 수 있으므로, 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다. 또한, 개인의 건강 상태에 따라 특정 감미료가 부적합할 수도 있으므로, 장기적인 섭취 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 바람직합니다.

청년이면 받을 수 있는 월세 지원금

지금 바로 신청하기