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안녕하세요. 이번 포스팅에서는 5월 제철 과일에 대해 자세히 알아보겠습니다.
계절에 맞는 과일을 섭취하면 더욱 달콤하고 맛있게 섭취할 수 있습니다.
제철 과일은 어떤 것이 있고, 과일의 각각 효능 및 섭취 시 주의점에 대해 다루었으니 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
또한, 과일 보관 주의사항에 대해서도 알려드리겠습니다.
1. 제철과일 TOP 5
1) 바나나
바나나는 열대 지방 원산의 다년생 초본 식물로, 높은 고도(600m 이상)에서 재배되는 프리미엄 바나나가 특히 유명합니다.
비타민 A, B1, B6, C와 섬유질이 풍부하며, 특히 칼륨 함량이 높아 체내 수분 균형 유지에 도움을 줍니다.
바나나 농사는 다 자란 바나나의 땅속 줄기에서 새순을 베어내는 데서 시작되며, 3-4주 후 잎이 싹트기 시작합니다.
2) 파인애플
파인애플은 열대 남아메리카 북부 원산의 여러해살이풀로, 열매의 모습이 솔방울과 유사해 '봉리수(鳳梨樹)'라고도 불립니다. 지방이 적고 비타민 B1, 섬유질, 항산화 성분이 풍부하며, 특히 브로멜린이라는 효소가 함유되어 있어 소화 및 염증 완화에 도움을 줍니다.
3) 키위
키위는 털이 붙은 껍질 속에 초록색 또는 노란색의 부드러운 과육이 들어있는 과일입니다.
성질이 차서 갈증을 해소하고 위장 증상을 완화시키며, 소변 색을 연하게 하고 결석 예방에도 도움을 줍니다.
저장성이 뛰어나 장기간 유통이 가능한 장점이 있지만, 최근 단맛이 높은 골드키위의 선호도가 높아지면서 재배 면적이 줄어들고 있습니다.
4) 자몽
자몽은 감귤과에 속하는 열대 과일로, 껍질이 노란색이며 과육은 분홍색 또는 붉은색을 띱니다.
비타민 C와 섬유질이 풍부하며, 특히 항산화 성분인 리모노이드가 다량 함유되어 있어 면역력 증진과 암 예방에 도움을 줍니다. 신맛이 강해 위장 기능 개선과 혈압 강하 효과가 있으며, 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
5) 청포도
청포도는 포도과에 속하는 과일로, 껍질이 녹색이며 과육이 투명한 것이 특징입니다.
비타민 C와 K, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하며, 특히 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어납니다. 신맛과 단맛의 조화가 좋아 상큼하고 상쾌한 맛이 특징이며, 피로 회복과 면역력 증진에 도움을 줍니다.
2. 과일 보관 팁
💡 온도와 습도 관리
- 대부분의 과일은 0°C 내외의 온도와 90% 이상의 상대습도에서 가장 신선하게 보관할 수 있습니다.
- 냉장고에 보관할 때는 과일이 직접 닿지 않도록 주의해야 합니다. 냉장고 내부의 공기 순환이 잘 되도록 배치하는 것이 중요합니다.
💡 보관 장소
- 과일은 저온 냉해를 피해 공기가 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
- 냉장고에 보관할 때는 과일이 직접 닿지 않도록 주의해야 합니다.
여기까지 5월 제철 과일과 과일 보관 팁에 대해 알아보았습니다.
과일의 종류에 따라 최적의 보관 방법이 다르므로, 내가 먹는 과일에 맞는 보관방법을 선택하는 것이 중요합니다.
계절에 맞는 과일을 섭취하여 비타민을 보충하고 힘나는 하루를 보내보세요.
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