알면 도움되는 달콤한 정보

해양수산부가 선정한 8월 이달의 수산물로 장어류와 문어가 선정되었습니다. 이 두 해산물은 다양한 요리법과 풍부한 영양소로 건강에 많은 이점을 제공합니다. 이번 포스팅에서는 장어류와 문어의 종류, 효능, 맛, 그리고 구체적인 요리법에 대해 자세히 알아보겠습니다.8월 수산물 장어류장어는 '긴 물고기'라는 의미로, 민물장어와 바닷장어로 구분됩니다. 주요 장어 종류로는 뱀장어(민물장어), 붕장어, 갯장어, 먹장어(바닷장어)가 있습니다. 장어는 고단백 고지방 식품으로, 맛이 기름지고 부드러워 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.종류 - 뱀장어 : 민물에서 서식하며, 주로 구이나 덮밥으로 요리됩니다. - 붕장어, 갯장어, 먹장어 : 바닷장어로, 회, 구이, 탕 등으로 즐길 수 있습니다.효능 장어는 단백질과 지방 함량이..